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【旅行】 日本唯一の公認ツアーで行く～「イタリア マルケ花のマラソン＆山海の幸」～
＝ランニング・ハイキング・ワイン・グルメの旅＝
2020年3月20日（金）～3月27日（金）8日間
マルケ州はアドリア海に面した日本人がめったに行かない美食の州！
・ヤシ並木を走る花のハーフマラソンに参加！
10kmファンランも楽しい！
・地元の人に愛されるお店での食事！
一緒に海の幸と山の幸を味わう！
・マルケジャーニこだわりのナチュラルワイン！
海の幸と絶妙マリアージュ！
・食べるならナポリ名物のピッツァ！
見るならアマルフィの絶景！
★詳しい旅行日程・要項・申込書⇒ 
★オンライン申込⇒ 
【旅行】第12弾『イタリア好き』編集長マッシモ松本と行く！
「輝くカラブリア！地元密着の旅９日間」 催行決定!!
=2020/6/6（土）～6/14（日）=
≪マッシモツアーのこだわり！≫
●本場マンマの料理を体験して食べる
●酪農家アントニオさんを訪ねて
●カラブリアの自然を満喫
●カラブリアでピクニック
●取材で訪ねたマッシモおススメの地元のトラットリアへ
●カラブリアの特産品を味わう
★詳しい旅行日程・要項・FAX申込書⇒ 
★オンライン申込⇒ お問合せください： italia@fortuna.ne.jp
【旅行】第１７弾！ルナエソーレ『スローフード・スローライフの旅』
=2019/11/16（土）～11/24（日）９日間
～美食の州エミリア・ロマーニャで美味な食材を巡る旅～
幻の生ハム：クラテッロ、バルミジャーノ・レッジャーノ、
伝統的なバルサミコ生産者等訪問。
バルサミコ生産者訪問時テイスティングセミナー予定！
豊かなエミリア・ロマーニャ食文化を探求します！
★詳しい旅行日程・要項・FAX申込書⇒ 
詳細・申込み
【旅行】『IIAC認定エスプレッソスペシャリストと《Host》見本市視察』
～イタリアバリスタチャンピオンシップ観戦～
2019/10/16(水)～１0/25(金)10日間
2019/10/16(水)～１0/22(火) 7日間
１．イタリアバリスタチャンピオンシップ2019 観戦
２．アルベンガの焙煎会社 『La Genovese』 見学
３．ミラノで開催、イタリア最大飲食業見本市 『Host』 見学
４．IIAC モジュール２（Ｍ２） Espresso Italiano Specialist 資格講習会
★詳しい旅行日程・要項・FAX申込書⇒ 
★オンライン申込⇒ 
【旅行】カルピジャーニ・ジェラートユニバーシティ in ボローニャ
=２０１９/１１/９（土）～１１/１７（日）９日間
カルピジャーニ・イタリア本社（ボローニャ） 「カルピジャーニ・ジェラートユニバーシティ」
において、日本語による講習会が開催されます。
≪講習内容≫
●イタリアンジェラートの真髄に迫る、１週間集中コース（日本語通訳付き）
●ジェラートの最新技術を学び、実践
●５日目にはフィレンツェで人気のジェラートショップ見学
●最終日は打ち上げディナー
☆カルピジャーニ・ジャパンHP
★詳しい旅行日程・募集要項・FAX申込書⇒ 
★オンライン申込⇒ 
【旅行】第11弾『イタリア好き』編集長マッシモと行く！
「バルバレスコマラソンとエミリア・ロマーニャ伝統の美食旅」
=2019/10/25（金）～11/3（日）10日間 ※催行決定!!
≪マッシモツアーのこだわり！≫
今年も行きます！バルバレスコマラソン！
『イタリア好き』で取材した生産者とレストラン、
そしてマッシモがとってもお気に入りのブリジゲッラにお連れします。
クラテッロ・ディ・ジベッロ、パルミジャーノ・レッジャーノ、アチェート・バルサミコ、
ランブルスコなど、知りたい、見たい魅力溢れる食に出会える旅です。
マラソンと美食、ぜひご一緒に！
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【旅行】日本唯一のオフィシャルツアー
＝「イタリア バルバレスコマラソン・ウォーク＆ワインを楽しむ旅」＝
2019年10月25日（金）～11月1日（金）8日間
協力：Triangolo Sport, Langhe Roero, Bar DelSole
★トリュフとローカルの名物料理を満喫しましょう♪
★世界遺産のワイナリーを走って！歩いて！楽しみましょう♪
★地元の方々と交流しましょう♪
★トリュフ犬によるトリュフ狩りを楽しみましょう♪
★イタリア屈指のワインを堪能しましょう♪
⇒詳細
【旅行】第10弾『イタリア好き』編集長マッシモ松本と行く！
「輝くカラブリア！特産品を訪ねて地元密着の旅」
=２０１９/６/８（土）～６/１６（日）９日間
≪マッシモツアーのこだわり！≫
●本誌取材で訪れた生産者を巡り、その情熱を直に感じられる。
●絶対うまい！ 郷土の味を堪能できる。
●本場マンマの料理を一緒に楽しみながら味わえる。
●このツアーだけしか体験できない内容で、リアルなイタリアを感じる。
★詳しい旅行日程・要項・FAX申込書⇒ 
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【旅行】 日本から唯一の「イタリア マルケ花のマラソン＆山海の幸！」
＝マルケ州はアドリア海に面した日本人がめったに行かない美食の州＝
2019年3月22日（金）～3月29日（金）8日間
★マルケ州の海の幸と山の幸を満喫しましょう♪
★コーネロ山から真っ白な砂浜まで、散歩を楽しみましょう♪
★マルケ花のマラソンを楽しく走りましょう♪
★古都ペルージアの街歩き♪
⇒詳細
【旅行】～イタリア・エスプレッソの追求ツアー～
イタリアバリスタチャンピオンシップ観戦
2018/11/27（火）～12/3（月）7日間
１．INEI主催イタリアバリスタチャンピオンシップ2018決勝観戦*INEI（イタリアエスプレッソ協会）
２．焙煎・ブレンドについて知る ★Milani社訪問
３．エスプレッソマシーンを知る ★INEI認証のRancilio社見学。
４．参加者懇親・出会い
５．ミラノ・リゾート地コモ湖のカフェ・バール・食材店巡り
６．フィレンツェ個人焙煎カフェ・イタリア式食事会
★詳しい旅行日程・要項・FAX申込書⇒ 
★オンライン申込⇒ 
【旅行】IIAC認定スペシャリストとバリスタ研修ツアー
2018/12/2（日）～7（金）6日間
IIACエスプレッソ・イタリアーノ・スペシャリスト資格講習会参加
IIAC理事でもあるカフェオーナーから経営哲学、技術を学ぶ
エスプレッソマシーン、焙煎の見学
カフェ・バール・食材店巡り等、本場イタリアを体感できるツアーです。
★詳しい旅行日程・要項・FAX申込書⇒ 
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【旅行】第9弾『イタリア好き』編集長マッシモ松本と行く！
「バルバレスコマラソンと北イタリア美食の旅」
=２０1８/１０/２６（金）～１１/４（日）１０日間
昨年に続き今年も行きます！バルバレスコマラソン。
秋のバルバレスコの丘を走り、地方料理と最高のワインをお楽しみいただけます。
その後、ロンバルディア、ヴェネト、トレンティーノ・アルトアディジェの
おすすめのパン屋、レストラン、ワイナリーなどを巡ります。
北イタリアの食の魅力を存分に楽しめる内容で皆様の参加をお待ちしております。
★詳しい旅行日程・要項・申込書⇒
詳細・申込み
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【旅行】カルピジャーニ・ジェラートユニバーシティin ボローニャ
=２０１８/１１/１０（土）～１１/１８（日）９日間
カルピジャーニ・イタリア本社（ボローニャ） 「カルピジャーニ・ジェラートユニバーシティ」
において、８回目となる日本語による講習会を開催いたします。
≪講習内容≫
●イタリアンジェラートの真髄に迫る、１週間集中コース（日本語通訳付き）
●ジェラートの最新技術を学び、実践
●５日目にはフィレンツェで人気のジェラートショップ見学
●最終日は打ち上げディナー
☆カルピジャーニ・ジャパンHP
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【旅行】～日本唯一の「イタリア ワインマラソン＆ウォーク ツアー！」～
＝バルバレスコマラソン＆ウォーク・ワイン・グルメの旅＝
2018年10月26日（金）～11月2日（金）8日間
協力：Triangolo Sport, Langhe Roero, Bar DelSole
★バルバレスコワインと白トリュフを満喫しましょう♪
★世界遺産のワイナリーを走って！歩いて！楽しみましょう♪
★地元の方々と交流しましょう♪
★トリュフ犬によるトリュフ狩りを楽しみましょう♪
★もう一つの世界遺産チンクエテッレを歩きましょう♪
⇒詳細
☆バルバレスコマラソン日本オフィシャルサイト
【旅行】第8弾『イタリア好き』編集長マッシモ松本と行く！
「中部イタリア郷土料理とパンの旅」
=２０１８/６/１６（土）～６/２４（日）９日間
イタリアのいちばんいい季節に、楽しくて、おいしくて、熱い旅に一緒に行きましょう！
≪マッシモツアーのこだわり！≫
●ラツィオ、アブルッツォ、ウンブリア、マルケ、トスカーナの5州を巡ります。
●絶対うまい！ イタリア郷土の味を堪能します。
●熱きパッシオーネの生産者を訪ねます。
●本場イタリアマンマの料理教室を体験できます。
●アグリトゥリズモに宿泊してイタリアの田舎を満喫できます。
★詳しい旅行日程・募集要項・FAX申込書⇒ 
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【旅行】 日本唯一の「イタリア マルケ州で美食を味わう！マルケ マラソンを楽しむ！」
＝ランニング・ハイキング・ワイン・グルメの旅＝
2018年3月23日（金）～3月28日（木）6日間／～3月30日（金）8日間
★初めて走る日本人になろう！ ～シュロの並木を駆ける花のハーフマラソン＆10kmファンラン！
★あなたは知ってる？ ～マルケはイタリア屈指の美食の州！海の幸、山の幸 食べまくり！
★古代ローマ人が感動！ ～アドリア海の絶景、真っ白なビーチをハイキング！
★現地でしか味わえない！ ～生産者がこだわりきった、ナチュラルワインは絶品！
★ローマ時代を感じよう！ ～古道Via Appia Anticaを歩けば気分はローマ人！
⇒詳細
【旅行】祝！第10回ベジフルツアー“イタリア地方食の旅”
『シチリア・カラブリアの食材を求めて！～生産者とエネルギー農業～』
=2017/11/25（土）～12/3（日）9日間=
今年はイタリアの長靴のつま先部分にあるカラブリア州とシチリア州をめぐります。
南イタリアNo.1チーズ農場の郷土チーズの製造見学、循環エネルギーの運営、
アグリツーリズモ事業について学びます。
ベジフルツアーならではの内容を体験しながら、食欲の晩秋、最高のシーズンの
イタリアを満喫しませんか？
(協力：日本野菜ソムリエ協会）
★詳しい旅行日程・要項・FAX申込書⇒ 
★オンライン申込⇒ 
【旅行】～イタリアバリスタチャンピオンシップ観戦～ツアー７日間
IIAC認定スペシャリストと《Host》見本市視察
2017/10/21（土）～27（金）7日間
IIACエスプレッソ・イタリアーノ・スペシャリスト資格講習会参加、
バリスタチャンピオンシップ観戦、イタリア最大飲食業見本市《Host》見学、
トリノ、ミラノでのカフェ・バール・食材店巡り等、本場イタリアを体感できるツアーです。
★詳しい旅行日程・要項・FAX申込書⇒ 
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【旅行】 第7弾『イタリア好き』編集長マッシモ松本と行く！
「走って、食べてバルバレスコ～リグーリアの旅」
2017/10/27（金）～11/5（日）10日間
まずは、バルバレスコで開催されるマラソン大会に参加します。
（フルマラソン、ハーフマラソン、10kmウォーキング）
秋のバルバレスコの丘を走り、地方料理と最高のワインをお楽しみいただけます。
リグーリアに移動し、世界遺産で有名なチンクエテッレ方面、西リグーリアへ旅します。
地元の生産者を訪ね、マンマの料理、アグリトゥーリズモでの宿泊など、
”イタリア好き”マッシモツアーらしい内容です！
★詳しい旅行日程・要項・申込書⇒
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【旅行】 第6弾『イタリア好き』編集長マッシモ松本と行く！
地中海食を楽しむカンパーニア・チレントの旅
2017/9/2（土）～9/10（日）9日間
チレント地方は、世界無形文化遺産に登録された「地中海式ダイエット」を
語る上でかかせないところ。硬質小麦のパスタや、パン、良質のオリーヴオイル、
トマトやナスなど豊富な野菜や豆、青魚などを主に日常の食としていています。
それらの食材を使った郷土料理の数々をマンマ・カルメラに教えていただきます。
食はもちろん、海と山どちらの魅力ももつ自然豊かなチレントを存分に満喫できます！
★詳しい旅行日程・要項・申込書⇒
詳細・申込み
【旅行】～日本唯一の「バルバレスコマラソン&ウォーク オフィシャルツアー」～
2017年10月27日（金）～11月2日（木） 7日間
～11月4日（土） 9日間
協力：Triangolo Sport, Langhe Roero, Alitaria-Italia, Bar DelSole
★バルバレスコワインと白トリュフを満喫しましょう♪
★世界遺産のワイナリーを走って！歩いて！楽しみましょう♪
★地元の方々と交流しましょう♪
★トリュフ犬によるトリュフ狩りを楽しみましょう♪
⇒詳細
☆バルバレスコマラソン日本オフィシャルサイト
【旅行】ルナ・エ・ソーレ スローフード・スローライフの旅
イタリア地方食を求めて
～アブルッツォ州、豊富なワイン産地、伝統料理と秋の味覚～
2016/11/19（土）～11/27（日）9日間
乾燥パスタ「マッケローニ・アッラ・キッターラ」、豚のポルケッタ等、
誇り高い独自の食文化が発展したアブルッツォ。オリーヴオイル・ワイン・チーズ・
サラミ等生産者を訪問しつつ、郷土料理と秋の味覚を堪能しましょう！
★詳しい旅行日程・要項・申込書⇒
詳細・申込み
【旅行】～第６弾『イタリア好き』編集長マッシモ松本と行く！
いいわよ～リグーリアへの旅
2016/10/29（土）～11/6（日）9日間
『イタリア好き』マッシモツアー第６弾 いいわよ～リグーリアへの旅
『イタリア好き』創刊号の取材地リグーリアへ一緒に旅しましょう！
食べて、飲んで、食にこだわる旅。皆様のご参加をお待ちしております。
★詳しい旅行日程・要項・申込書⇒
詳細・申込み
【旅行】～イタリアバリスタチャンピオンシップ観戦～
IIAC認定スペシャリストと《TriestEspresso》見本市視察
2016/10/20（木）～26（水）7日間
IIACエスプレッソ・イタリアーノ・スペシャリスト資格講習会参加、
バリスタチャンピオンシップ観戦、カフェ見本市「TriestEspresso」見学、トリエステ、
ベルガモ、ミラノでのカフェ・バール・食材店巡り等、本場イタリアを体感できるツアーです。
★詳しい旅行日程・要項・申込書⇒詳細・申込み
【旅行】～ヴィスコンティの軌跡をめぐる旅～シチリア島・イスキア島～
2016/10/14（金）～22（土）9日間
ヴィスコンティ監督生誕110年を記念し、山猫でのゆかりの場所を巡りながら、監督の世界感を感じ、
イスキア島にてお墓参りをする旅です。
★詳しい旅行日程・要項・申込書⇒詳細・申込み
【旅行】～日本唯一の「バルバレスコマラソン オフィシャルツアー」～
2016年11月4日（金）～11月10日（木） 7日間
～11月12日（土） 9日間
協力：Triangolo Sport, Langhe Roero, Alitaria-Italia, Bar DelSole
★バルバレスコワインと白トリュフを満喫しましょう♪
★世界遺産のワイナリーを走って！歩いて！楽しみましょう♪
★地元の方々と交流しましょう♪
⇒詳細
☆バルバレスコマラソン日本オフィシャルサイト
【旅行】日本を代表するバリスタ：横山千尋氏と行く特別なイタリアの旅♪
2015年12月9日～16日（8日間）
ナポリ ～ ローマ ～ ミラノ
今回は、「カフェ」に加えて『アペリティーボ』も楽しんでいきます。
イタリアのグルメガイド：Gambero Rossoでカップ3個（最高評価）を受けている、フィレンツェ郊外にある名店中の名店[Caffetteria Piansa]も訪ねます！！
一流のバリスタと一緒だから注文できるカフェを楽しんだり、隠れた名店を訪ねたり…。
本場のBar をみなさんと満喫していく貴重な時間。
ナポリ ～ ローマ ～ ミラノと巡っていくスペシャルツアーです。
さらに旅の途中には、イタリアでしか受講できない「IIACモジュール２」の受講もできます。
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【旅行】日本野菜ソムリエ協会 Vege-Fruイタリア食の旅 Vol.9
＝『リグーリア州の食材とミラノEXPO』＝
２０１５年１０月１７日（土）～１０月２４日（土）
現地コーディネイト：（株）アマテラス・イタリア＆（株）フォルトゥーナ
第9回目となる日本野菜ソムリエ協会 イタリアツアー。
今年はフランスのニースより海岸沿いに続く、温暖な地域「リグーリア州 リヴィエラ海岸」をめぐります。
イタリアの中でも富裕層の方の別荘地としても有名なこの地域はイタリアでも特別な地形・気候により、
独自の文化が育まれており、豊かな地元食材を五感を使ってフルに感じる事ができます。
ベジフルツアーならではの内容を体験しながら、食欲の秋、最高のシーズンのイタリアを満喫しませんか？
★⇒ツアー詳細
【旅行】ルナエソーレの地方食を求めて Vol.12 予告
＝『ラッツィオ州の食』＝
2015/11/14（土）～11/22（日）9日間
12年目を迎えるルナエソーレの旅。イタリアの起源ローマを有するラッツィオ州。
今年は、ルナエソーレの原点である中村ゆきこさんが輸入していたオリーブ生産者を訪ねます。
８月半ばに募集スタート予定です。 乞うご期待！
【旅行】～日本初の「バルバレスコマラソン オフィシャルツアー」～
2015年10月30日（金）～11月5日（木） 7日間
～11月7日（土） 9日間
協力：Triangolo Sport, Langhe Roero, Alitaria-Italia, Bar DelSole
★バルバレスコワインとトリュフを楽しみましょう♪
★ワイナリーを走りましょう♪
★地元の方々と交流しましょう♪
⇒詳細
【旅行】ルナ・エ・ソーレ イタリア地方食を求めて
2014.10.18(土)～26(日) 9日間
～歴史的に中部ヨーロッパから影響を受けた食文化を堪能するイタリア北部を巡る旅
注目のワイン産地、トレンティーノ・アルト・アディジェ州～
イタリア最北部のトレンティーノ・アルト・アディジェ州。オーストリア（一部はスイス）と国境を接し、ドロミテを中心とした山岳地帯は山歩きやスキーのメッカとして観光客で賑わいます。ひとつの州ではありますが、歴史的、文化的背景の違う２つの地域、州南部のトレンティーノ地域、南チロルとも呼ばれるアルト・アディジェ地域に分けられています。
近年、白ワインの名声が高く、土着品種で造る赤ワインも注目すべきものがあります。中部ヨーロッパの影響を受けた独特の食、チーズ、スペック等それら生産者を訪問しつつ、地域の特産物を大いに使ったトレンティーノ・アルト・アディジェ郷土料理と秋の味覚を堪能しましょう！
★詳しい旅行日程・要項・申込書⇒ 
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【旅行】篠利幸と行くイタリア、芸術と美食の旅
～古代ローマ人が愛した希少土着葡萄とアドリア海の風が育むマルケのワインを訪ねて～
2014.9.20～9.28
この秋、ワインと共に芸術を美食のイタリアへ一緒に出掛けましょう。
イタリアワインの面白さは、何といっても土着品種の多さです。
プロのソムリエをもってしても難しいとされる、バリエーションの豊かさと複雑さは、楽しさの広がりでもありますが、その本当の魅力や味わいを実感するためには、やはり精通した案内人に身を委ねるのが近道といえるかもしれませんね。
日本のツアーではめったに行かないモリーゼ州では、バローロなどと比較しても引けを取らないとも言われる一押しの作り手を訪ねます。更に、伝説と呼ばれるワインの作り手：エミディオ・ぺぺ氏を訪ねてその秘密を探ります。
マルケ州では、トップランクのワインを生産する、ポデーレ・サンタ・ルチア、ピノ・ネロやアンチェロッタの素晴らしいワインを作るマンチーニ などの銘醸ワイナリーを訪ねます。
また、ワイナリーの他にも、芸術の薫り高い都市も訪ねます。フィナーレはヴェネツィアに２泊し、更なる芸術の至高と美食を満喫します。
★詳細⇒ 
【旅行】ルナ・エ・ソーレ イタリア地方食を求めて
2013.11.16～24
今回の旅の舞台は、イタリアのつま先部分にあたる『カラブリア州』です！
秋の味覚、カラブリアの食材、郷土料理の探求の旅です。
自然の食材に恵まれたカラブリア州は、ぺペロンチーノをはじめとする食材が豊富な地域です。
ぺペロンチーノ講習会、チーズ工房訪問、オリーブ生産者・ワイン生産者訪問、サルミ生産者訪問から
カラブリアの郷土料理教室の体験もできます！
地方色が秀でる、町を巡りそこでしか味わえない郷土料理や食材に触れながら
カラブリアの食文化、伝統文化を存分に楽しむ内容になっています。
個人では行きづらい秘境の地・カラブリア州に秋の味覚の探求に出かけましょう！
詳しい旅行日程及び要項 
お申し込み・詳細
【旅行】文化の交差する島 シチリアの食材に触れる旅
2013.11.2～11.9
日本野菜ソムリエ協会Presents「文化の交差する島 シチリアの食材に触れる旅」もご好評につき第７弾を迎えました。今回の旅の舞台は南イタリアの島、シチリア島です。
暖かい気候に恵まれた豊かな土地には、イタリアが誇る食材に溢れています。
海の美しいタオルミーナ、今現在も活火山として有名なエトナ山、遺跡が残るアグリジェントを周りながらシチリアの本場のワイン・パスタ・郷土料理を楽しみましょう！
詳しい旅行日程及び要項 
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【旅行】イタリアオリーブオイルテイスターと行く
オリーブの旅 カンパーニア州編
2013.10.19～10.27
イタリアを代表するオリーブオイル！今年も搾油シーズン到来です。南イタリアで新油を味わいましょう！
今回はイタリアオリーブオイル専門のテイスターと一緒に行く、カンパーニア州の旅をご紹介します。
ナポリ、アマルフィ海岸、ソレントなど、海の景色が広がる美しい名所の南イタリア。
太陽がたっぷり注ぐ、南イタリアカンパーニア州では、オリーブオイルとはじめ、チーズ、パスタ、ワイン、お菓子などの食の宝庫としても有名です。
イタリアオリーブオイル専門家と一緒に実際に生産現場や工場を訪れ、現地の生産者と交流しながら南イタリアを五感で堪能しませんか？
詳しい旅行日程及び要項 
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【IIAC研修旅行】
IIAC（国際カフェテイスティング協会）認定資格受講・研修旅行
2013.10.14～10.18
『IIAC』は、1993年、コーヒーの知覚・感覚的な価値を計る科学的方法を確立し、広めていくことを目的にイタリアで設立された非営利協会です。
日本支部は、2008年に設立し、カフェ・テイスターの育成・資格認定（ISO規格）等を目的としています。日本支部は42カ国の会員から成り立つIIACにおける、初の支部となります。
資格認定試験のセミナー開催やバリスタ、コーヒー愛好者の方々の交流の場を提供し、この度資格認定コース（M2/M3）をイタリアにて開催することになりました。
資格認定コースM1（モジュール１）も近日日本で開催しますので、詳しくは下記のIIAC公式ホームページをご覧下さい。
IIAC JAPAN公式ホームページ ⇒http://www.coffeetasters.jp/
詳しい旅行日程及び要項 
お申し込み・詳細
ジャパンフェスティバル2011年
10月27日〜30日に、イタリアマルケ州サンベネデット・デル・トロント市で
第2回ジャパンフェスティバルを開催してきました。
当日は、盆栽コンテストや屋台、日本料理教室など、様々な催しで賑わいました。
また、日本の職人が市の公園に日本庭園を再現し、憩いの広場になっています。
来年度の開催に向けて大きな足がかりを残してこれました。
